أسرار تكشفها فصيلة دمك عنك.. هل أنت أكثر عرضة للأمراض؟مباشر في الدوري - سيراميكا (0) (0) الجونة.. العارضة تمنع الهدف الأوليويفا يعلن شكل دوري الأبطال الجديد ابتداء من موسم 2024/2025الخطيب للاعبي الأهلي: لم نحسم تأهلنا بعد.. والحديث عن ملعب النهائي "مرفوض"رسميًا.. أسوان والدخلية يحجزان بطاقتي الصعود للدوري الممتازأوبل كروس لاند 2022 بزيادة سعرية رسمية قدرها 10 آلاف جنيههل تخرج الانتخابات النيابية لبنان من عنق البنكوقراطية؟رئيس بيلاروسيا: روسيا ستساعدنا في إنتاج صواريخ من بينها "إسكندر"مسؤول أوكراني: العثور على 44 جثة تحت أنقاض مبنى دمرته روسيا في مارس الماضيزيلينسكي يستقبل وزيرة الخارجية الألمانية في كييفرئيس الحكومة الليبية يعلن طرح مبادرة تستهدف كل القوى السياسيةلافروف: نعمل مع الجزائر على مبدأ المساواة في سيادة الدولبايدن: الحرب الأوكرانية سببًا في التضخم وارتفاع أسعار الغذاء عالميًالافروف: الاتحاد الأوروبي لم يعد لديه سياسة خارجية مستقلةالرئيس الصيني: المواجهات الناشئة عن الأزمة الأوكرانية تهدد السلام العالميتجديد حبس المتهم بقتل ابنة عمته في المطريةضبط 6 عناصر شديدي الخطورة في أسيوط"البوليس عايز يقبض علينا".. مايان السيد وأميرة أديب تثيران الجدل في المكسيكأنغام تكشف عن أحدث أغانيها "لوحة باهتة"أحمد حلمي: "كنت متوقع ربع الإيرادات اللي حققها فيلم واحد تاني"

سحور يوم 26 رمضان.. طريقة عمل طاجن بطاطس بالشيدر واللحم المفروم

   -  

طاجن البطاطس بالجبن الشيدر واللحم المفروم يعد واحد من أشهى وأسرع الأطباق التى يمكن تقديمها على مائدة سحور رمضان فهي وجبة مغذية ومشبعة ومختلفة عن تقديم الفول كل يوم على طاولة السحور، إلى جانب أنها سريعة التحضير، لذا يستعرض اليوم السابع مع الشيف إيمان عبد الرؤوف طريقة العمل طاجن بطاطس بالشيدر واللحم المفروم كما يلي:

طريقة عمل طاجن البطاطس بالشيدر واللحم المفروم

المكونات

بصلة مفرومة

نصف كيلو لحمة مفرومة

ملح فلفل اسود كمون "حسب الرغبة"

3 ملاعق كبيرة نشا

2 ملعقه صلصة

ملعقة صلصة حارة حسب الرغبة

كوب جبن شيدر مفروم

2 حبة بطاطس كبيرة الحجم

نصف كوب مشروم مقطع

طريقة العمل طاجن بطاطس بالشيدر واللحم المفروم

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية

في مقلاة يسخن الزيت والزبدة ويقطع البصل صغيرا ثم يضاف للمقلاه حتى يذبل.

يضاف المشروم المقطع للبصل ويقلب حتى يذبل ايضا ويضاف إليه رشه ملح وفلفل اسود.

يضاف اللحم المفروم للمزيج السابق ويقلب جيدا ثم يضاف إليه الفلفل الأسود وجوزة الطيب.

فى كوب جانبي يصاب النشا فى الماء جيدا وعند التأكد من الذوبان يضاف اليها الصلصة مع الاستمرار في التقليب.

تقشر البطاطس وتبشر ثم يضاف اليها ملعقتين من الزيت وتقلب جيدا، ثم تمزج باللحم المفروم المعد سابقا. وكوب النشا المذاب ثم يقلب.

يصب المزيج فى قالب الفرن ثم يوزع فوقه الجبن الشيدر ويدخل الفرن الساخن.

يترك الطاجن فى الفرن حتى تذاب الجبن تمام، وتأخذ اللون الذهبي الشهي، ثم تقدم ساخنة.

الجبنة الشيدر
بطاطس باللحمة المفرومة
لحمة مفرومة
لمطالعة الخبر على اليوم السابع