تشكيليون يتبرعون بأعمالهم الفنية لصالح اللاجئين فى معرض بألمانيامحمد كريم من داخل مستشفى في أمريكا: ربنا نجاني من الموت بأعجوبةعلماء يكتشفون أعضاء جديدة في جسم الإنسانوائل الإبراشى:القمة الثلاثية وجهت رسائل حادة وحازمة لعربدة تركياالاتحاد الأوروبى يمنع المسافرين القادمين من تونس وجورجيا دخول أراضيه بسبب كورونا26 تصريحا للفنان حسن عابدين: لعبت دور الأب وأنا عمري 10 سنواتمصدر أمني: نفحص فيديو خطوبة طفلين في عين شمسخبير فيروسات: الرطوبة والأمطار تزيد معدلات إصابات كورونارئيس القابضة لمياه الشرب يكشف الاستعدادات تحسبا لسقوط الأمطارأسامة الأزهرى: الأفلام الإباحية تؤدى إلى خلل فى علاقات الإنسان بالأخرينجلسة حول "التعاون الإنمائى الهولندى - المصرى فى إدارة المياه" بأسبوع القاهرة للمياه"العربى للمياه" ينظم جلسة فنية حول إدارة الفيضانات ضمن أسبوع القاهرة للمياهدراسة لجامعة كامبريدج تؤكد: الاستحمام بالماء البارد يقلل من فرص الإصابة بالخرفمحمود الليثي يعلن تعافيه من كورونا: كان دور برد شديد"التموين": إضافة المواليد للبطاقات متوقفة منذ 10 سنواتمتنزهات جديدة بمدينة شرم الشيخ لوضعها على الخريطة السياحيةرئيس جامعة دمياط: تزويد معمل "النساء والتوليد والأطفال" بأحدث الأجهزةوزيرة التجارة: 10 آلاف جنيه جدية الحجز للوحدات الجديدة المطروحةوزارة الصحة تدعم مستشفى صدر دمياط بـ"تانك" أكسجين بقيمة 2 مليون جنيهيحيى الفخراني يواصل تصوير "نجيب زاهي زركش"

احذر.. هذا ما يحدث إذا تناولت "بسكويت أو باتيه تعرض للشمس لفترة"

   -  

كتبت- أميرة حلمي:

يضطر الكثير منا لشراء وتناول الأطعمة المحفوظة التي تباع بالأكشاك والسوبر ماركت، كالبسكويت والباتيه والبطاطس المحفوظة، ونغفل التأكد من مدى سلامتها وصلاحيتها، من حيث تاريخ الإنتاج وأيضاً ظروف التخزين وتعرضها للشمس ولحرارة مرتفعة قد تجعلها فاسدة.

نستعرض ما قد تسببه هذه الأطعمة من أضرار عند تعرضها لظروف تخزين غير مناسبة كأشعة الشمس، وفقاً لما ذكره الدكتور سيد حماد استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية والسموم لـ"مصراوي".

- عند زيادة حرارة تخزين هذه الأطعمة المحفوظة، تشبه تماماً وجود طعام خارج الثلاجة، ما يجعلها بيئة خصبة لنمو البكتيريا والتعفن ويقلل فترة الصلاحية للمنتج.

- يؤثر على الصفات الأساسية للمنتج كتغير رائحته ولونه، ويتأثر كذلك الحشو الداخلي ومذاقه.

- المواد الكيميائية المستخدمة في تصنيع هذه المنتجات تتفاعل مع أشعة الشمس والحرارة وتنتقل من الغلاف للطعام، ويتم تلوثه بالمعادن الثقيلة والسموم، وينطبق ذلك على كل شيء مخزن من الأطعمة والمشروبات كالماء والعصائر والمأكولات.

- هذه المواد الكيميائية المهاجرة من الأغلفة للغذاء تسبب أوراما سرطانية، والتأثير على الذاكرة والزهايمر.

- تلف وتعفن هذه المواد يسبب اضطرابات بالجهاز الهضمي، بداية بمغص في المعدة والشعور بالقيء والإسهال وصولاً للتسمم الغذائي، تتدرج هذه الأعراض حسب مناعة الشخص والجرعة المعرض لها من هذه الأطعمة التالفة.

- عند شعور الشخص بزيادة هذه الأعراض تدريجيا يجب عليه التوجه للمستشفي فوراً لتلقي العلاج المناسب.

وينصح "حماد" بتجنب شراء الأطعمة من الأكشاك والمحال التجارية التي لا تطبق شروط تخزين صحيحة للمنتجات، خاصة الذين يعرضون بضاعتهم في الشارع وتتعرض بشكل مباشر للشمس.

لمطالعة الخبر على مصراوى

أخر الأخبار

الاكثر مشاهدة