اختبار الغرغرة.. طريقة جديدة للكشف عن فيروس كورونا في 3 دولأمريكا تبدأ حظر «تيك توك» و«وي تشات» اعتبارًا من مساء الأحد.. والصين تتوعد بالرد«الصدق في الأقوال والأفعال والهمم» موضوع خطبة الجمعة القادمةمصادر: «أحمد سليمان» يدرس الترشح لانتخابات «النواب» بدمياط«الإدارية العليا»: الدروس الخصوصية في الجامعات اتجار بالوظيفة وتربح منهادار الإفتاء تكشف حقيقة فتوى تحريم «التحفيل» على جمهور الزمالكمسؤول بالمتحف المصري الكبير: نقل الآثار يسير طبقًا للجدول الزمني المحدد151 مرشحًا تقدموا بأوراقهم لخوض الانتخابات البرلمانية في الإسكندرية160 مرشحًا تقدموا بأوراقهم لخوض الانتخابات البرلمانية في القليوبيةاتحاد النحالين العرب يكرم الدكتور نصرالدين العبيد مدير «أكساد»انطلاق الحملة التنشيطية لتنظيم الأسرة والصحة الإنجابية بالشرقية غداًبمشاركة 50 شابا وفتاة.. رفع مخلفات وتجريد طريق كورنيش بالوراقإصابة 7 أشخاص من أسرة واحدة فى حادث تصادم سيارة ملاكى بحاجز ترابى بالقصيرتجديد حبس راكبين يمنيين بتهمة تهريب 9 كيلو مخدر القات عبر مطار القاهرةضبط 3 محلات مبيدات ومخصبات زراعية في الشرقية بدون ترخيص.. صورالسجن 3 سنوات لعاطل لاتهامه بإحداث عاهة مستديمة بشخص بسوهاجتجديد حبس موظف متهم بقتل والدته لعلمها بعلاقته غير الشرعية مع سيدة بعابدينمحكمة الأسرة ترفض دعوى نشوز بعد ثبوت رفض الزوج الإنفاق على زوجته وتوفير مسكننقابة العلميين تشكل لجنة لاتخاذ إجراءات قانونية ضد الفنيين مديرى المعاملوزير التعليم العالى ينعى وفاة رجال الأعمال محمد فريد خميس

بالشاميل والمهلبية.. 5 طرق شهيّة لتحضير البطاطا

   -  

كتبت: أميرة حلمي

يميل الجميع إلى المأكولات المرتبطة بفصل الشتاء التي تُشعرنا بالدفء في الأجواء الباردة، ولعل من بينها "البطاطا" والتي اعتادنا تحضيرها بالطريقة التقليدية عبر "الشوي"، لكن نقدم لكم مجموعة من الوصفات المتعددة لتناول البطاطا بطرق شهيّة.

بطاطا بالشاميل:

- المقادير:

- كيلو بطاطا مسلوقة.

- 3 كوب لبن.

-2 ملعقة كبيرة زبدة.

- 2 ملعقة كبيرة دقيق.

- نصف كوب قشطة بلدي.

- كوب سكر.

- زبيب.

- جوز هند.

- الطريقة:

- اخلطي الدقيق والزبدة على النار، ثم ضيفي اللبن والقشطة والسكر واستمري في التقليب.

- ادهني بايركس بالزبدة وضعي به طبقة من البشاميل، ثم طبقة من البطاطا المسلوقة وضيفي جوز هند وزبيب.

- ضيفي طبقة من البشاميل ثم أدخلي البايركس الفرن، حتى تمام النضج وقدميه.

بطاطا بالكريمة:

- المقادير:

- دقيق.

- بيض.

- بطاطا.

- كريمة.

- ملح.

- زبدة.

- بقسماط.

- مرقة.

- فلفل.

- الطريقة:

- شوحي الزبدة مع الدقيق ومكعب مرقة على النار.

- اسلقي البطاطا أولاً ثم تُهرس قليلاً وتضاف إلى الطاسة مع التقليب المستمر.

- ضيفي البقسماط في بايركس الفرن المدهون بالزيت.

- اخلطي الكريمة مع البيض ويضاف إلى البايركس فوق خليط البطاطا.

- ضيفي الجبنة المبشورة وادخلي الفرن حتى تكتمل النضج.

بطاطا بالقشدة واللبن:

- المقادير:

- كيلو بطاطا مسلوقة.

- كوب دقيق.

- كوب سكر.

- نصف كوب لبن.

- نصف كوب قشدة.

- باكو بيكنج بودر.

- رشة ملح.

- 3 بيضة.

- فانيليا.

- زبيب.

- جوز هند.

- فول سوداني.

- الطريقة:

- يُخلط الدقيق والسكر واللبن والقشدة والبيكنج بودر ورشة ملح.

- ثم يُخفق البيض والفانيليا ويضاف لخليط الدقيق.

- تُضاف البطاطا المسلوقة المهروسة ونقلب جيداً.

- يُدهن البايركس بالزيت أو أي "صنيّة" ثم يُصب جزء من الخليط فيها.

- يضاف الفول السوداني والزبيب ويصب الجزء الآخر من البطاطا.

- يضاف جوز الهند على الوجه ويضغط عليه وتوضع في الفرن حتى تمام النضج وتقدم.

بطاطا بالشكولاتة:

- المقادير:

- كيلو بطاطا مسلوقة.

- نصف كوب لبن.

- نصف كوب زبدة.

- نصف كوب سكر.

- زبيب.

- جوز هند.

- فول سوداني.

- 2 كوب شكولاتة مبشورة.

- ربع كوب زيت.

- الطريقة:

- تُسيح الزبدة على النار ثم يضاف إليها اللبن والسكر ويذوب.

- يضاف الزبيب وجوز الهند والبطاطا وتهرس جيدا ثم توضع في أطباق التقديم.

- يسخن الزيت على النار ثم تضاف إليه الشكولاتة وتذوب وترفع من على النار وتقلب جيداً.

- تضاف الشكولاتة على وجه البطاطا وتقدم مزينة بالفول السوداني.

بطاطا بالمهلبية:

- المقادير:

- بطاطا مسلوقة ومهروسة.

- نشا.

- لبن.

- سكر.

- حبوب الشكولاتة الملونة.

- الطريقة:

- ضعي بعض اللبن في وعاء على النار مع السكر والنشا، واخلطيهم جيدًا حتى يتماسك الخليط لتحصلي على المهلبية.

- افردي البطاطا في وعاء بايركس أو أي " صنيّة" عندك.

- ضعي المهلبية فوقها.

- ادخليها الثلاجة لتتجمد.

- زينيها بحبوب الشوكولاتة الملونة وتقد باردة.

لمطالعة الخبر على مصراوى

أخر الأخبار

الاكثر مشاهدة