4 أسابيع .. غياب نجم الأهلي عن الفريق لإصابته بتمزق في العضلة الأماميةيوسف عطال يغيب عن نيس الفرنسي لخضوعه إلى جراحة في الركبةمعلومات عامة وتحدي السيلفي .. سعد سمير وحسام عاشور يشعلان السوشيال ميديا |شاهدالشرقية الهوكي: وزارة الرياضة أنهت أزمة الفندق.. واللاعبون رحلوا بشكل طبيعيخالد الغندور يؤدي التمارين الرياضية داخل الجيماعتزال ليونيل ميسي.. رسالة مدرب برشلونة للجماهير«زي النهارده».. وفاة الروائي يحيى حقى ٩ ديسمبر ١٩٩٢«زي النهارده».. وفاة صائد الدبابات محمد عبدالعاطى ٩ ديسمبر ٢٠٠١رواية "الحياة الخفية لـ إيوريديس جوزماو" للبرازيلية مارتا باتاليا عن الآدابالمعمل الكيماوى يفحص مواد مخدرة حازها صاحب محل هواتف فى الجيزةخالد بوطيب فى الزمالك = 4 أهداف و أسيستديسابر يستعين بأول أغسطس لكشف تكتيك كارتيرون مع الزمالكأحمد حلمي ينشر قصة معجب فقد وزنه بسبب "إكس لارج": "الله يرحمك يا أشرف"بالصور| مصطفى شعبان في رحلة صيد بالصحراء"جاؤوا بالدم".. الفصائل التركية تقتل "نرجس" وتختطف "روبا" مقابل فديةالباز: المصري يتمتع بالذكاء اللازم و"الفهلوة" لدخول عصر الذكاء الاصطناعيأخصائي نفسي: 90% من الضغوط لا تحتاج لأدوية ولا لتدخل طبيب.. فيديولكل اسم حكاية: متحف النيل الوثائقي بأسوان سمي بهذا الاسم لتوطيد العلاقات مع دول حوض النيل بالقارة السمراء .. وإنشاء مسرح مكشوف على الشكل الروماني.. صو"الزراعة" تلزم محال المبيدات بإصدار فاتورة للمزارعين عند الشراءهجوم حاد وتحذير.. ماذا حدث تحت قبة البرلمان حول "الشهر العقاري"؟

طريقة عمل العدس الأصفر بالزنجيل

   -  

بمجرد قدوم فصل الشتاء تبدأ ربات البيوت فى إعداد العدس الأصفر لأسرهن رغبة فى الحصول على الدفء المناسب، إلا أن البعض يشعر بالملل بسبب الطريقة المعتادة التى يتم إعداده بها، فإذا كنت تبحثين عن التجديد من طريقة إعدادك للطعام لتغيير الروتين يقدم لكِ الشيف حسام سعد طريقة عمل العدس الأصفر بالزنجيل بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير العدس الأصفر بالزنجيل

360  جرام من العدس الأصفر

لتر ماء

2 ثمرة من بطاطس تقشر وتقطع إلى مكعبات كبيرة

قطعة زنجبيل تقطع إلى 3 شرائح

ملح حسب المذاق

180 جرام زبدة طبيعى

ثمرة بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة

3 ملاعق صغيرة بذور كمون

 ملاعق كبيرة بذور خردل أسود

3 ملاعق كبيرة عصير الليمون

طريقة عمل العدس الأصفر بالزنجيل

يسخن العدس والماء والبطاطس والزنجبيل والملح في إناء على نار شديدة حتى الغليان.

يغطى الإناء ثم يترك على نار هادئة حتى يصبح العدس طريًا ويتشرب الماء تقريبًا لمدة ساعة "حسب جودة العدس".

فى طاسة تشويح كبيرة تذاب الزبد بالتسخين ويضاف البصل والكمون والخردل ويتم الطهى حتى اكتساب اللون البنى بدرجة خفيفة، ثم تنقل محتويات الطاسة إلى صحن كبير عميق.

تضاف خلطة العدس وتهرس بملعقة خشبية ويتم التتبيل بالملح والفلفل، ويضاف عصير الليمون.

يحفظ المزيج في مكان دافئ لحين التقديم.

طريقة عمل العدس الأصفر بالزنجيل
طريقة عمل العدس الأصفر
طريقة عمل العدس
لمطالعة الخبر على اليوم السابع

أخر الأخبار

الاكثر مشاهدة